Mis on Atkinsi dieet ?

Allikas: Authority Nutrition

Atkinsi dieet on ilmselt maailmas üks tuntumaid ja enimuuritud dieete omataoliste seas. Nagu ikka populaarsete asjadega, on ka sellel dieedil arvukalt nii poolehoidjaid kui ka vastaseid.

Mida Atkinsi dieet endast kujutab?
Atkinsi dieet on oma olemuselt süsivesikutevaene ent hästi valgu ja rasvarikas toitumissüsteem ning selle loojate arvates on ülekaalulisuse peapõhjustajaks lihtsüsivesikud. Samuti on nende arvates ülehinnatud küllastunud rasvhapete kahjulikkus.
Teooria looja järgi põhjustavad lihtsüsivesikud veresuhkru taseme kõikumisi, mis omakorda tekitavad ootamatud näljatunnet ning ka ülesöömist.
Atkinsi dieet koosneb mitmest faasist, millest esimese ajal piiratakse süsivesikute tarbimist peaaegu täielikult. Järnevates faasides küll süsivesikute kogust natuke tõstetakse, kuid jääb ikkagi kogu dieedi ajal väga madalale tasemele. Kirjade järgi lubatakse kaalulangust isegi kuni 4 kg nädalas.
Lubatud ja soovitatud toiduained on kala, liha, koor, juust, lehtsalatit ja teatud määral muid aedvilju.  Soovitatakse loobuda leivast, saiast, makaronitoodetest, enamikust juurviljadest, riisist, kartulist, koogikestest, küpsistest, suhkrust, piimast, kohvist, teest ja alkoholist.
Tüüpiline hommikusöök koosneb munadest peekoniga, kõrvale väheses koguses juurvilju. Lõunasöögiks soovitatakse süüa näiteks sea- või loomaliha, lisandiks salataid või juurviljad. Õhtusöögiks jällegi searibid lehtsalati või grillkana juurviljadega.

Miinused

Liigkiire kaalulangus ei saa kuidagi toimuda ainult rasva arvelt. Üldiselt kaotatakse kiiresti kaalu ikkagi lisaks väikesele kogusele rasvale ka paljuski lihaste ja vee arvelt. See, mis on kogunenud aastatega, ei kao kuuga!
Atkinsi dieedi järgmine võib põhjustada nõrkust, väsimust, nahalöövet, krampe, luuhõrenemist, raskete südame-veresoonkonna haiguste ja vähi riski ja/või neerukive. On leitud ka kahjulikku toimet neerude tööle ja hormonaalsele tasakaalule.
Paljud meditsiini- ja tervishoiuorganisatsioonid on tunnistanud selle ebasoovitavaks või ohtlikuks.
Piiratud ja ühekülgne toiduvalik võib põhjustada tüdimust.
On välja arvutatud, et Atkinsi dieet on üks kalleimaid dieete maailmas.
Kehv enesetunne, mida põhjustab väike kaloraaz. Paljud Atkinsi dieedi kohta tehtud uuringudki on näidanud, et kaalulanguse põhjus ei peitu mitte süsivesikuterohkete toiduainete vältimises, vaid väheses päevases kalorazis.
Teadlased on üldiselt arvamusel, et igasugune kaalulangus põhineb ikkagi  tarbitava koguenergia vähendamisel alla kulutatava energia taset, mitte üksnes tarbitavate süsivesikute hulga vähendamisel.
Pikaajaliste tulemuste suhtes ei ole Atkinsi dieet olnud võrdluskatsetes nii edukas kui lühiajaliste tulemuste suhtes.

Plussid

Ei teki veresuhkru kõikumisi, sest eelistatakse vähetöödeldud toite madala glükeemilise indeksiga.
Dieet on saavutanud oma populaarsuse kindlasti tänu täiskõhutundele, mida tekitavad rasva- ja valgurikkad toidud. Täiskõhu tunne püsib ju kauem.

Kokkuvõtteks võib öelda, et võti edukaks ja elukestvaks kaalulangetamiseks on ikkagi tasakaalukas toitumine, mis mõistlike kogustega tagab selle, et kaal langeb ikkagi just rasva arvelt. Igasugustel ekstreemsustel võivad olla kurvad tagajärjed.

Allikas: Kaalust alla.ee