Tervise Arengu Instituut tuletab meelde köögiviljade söömise vajalikkust

Tervise Arengu Instituut korraldab ka sel sügisel kampaaniat “Köögiviljad kaalu ei kasvata”, et innustada inimesi senisest oluliselt rohkem köögivilju sööma.

“Kui süüa piisavalt köögivilju, saab kõhu täis juba väiksema energiakoguse juures, mis aitab tagada normaalset kehakaalu”, kinnitas Instituudi ekspert Tagli Pitsi.

Allikas: www.tai.ee

Lisaks rohkele vee- ja kiudainete sisaldusele on köögiviljades ka hulgaliselt erinevaid vitamiine, mineraalaineid ja bioaktiivseid ühendeid, mis aitavad ennetada haigusi, tugevdavad immuunsüsteemi ning hoiavad kontrolli all vererõhku ja vere kolesteroolitaset.

Soovitatav päevane kogus köögivilju on vähemalt 300 grammi ehk kolm portsjonit päevas. Eelistama peaks värskeid või külmutatud vilju ning arvesse lähevad köögiviljad igasugusel kujul – niisama näksides kui toitude koostises, värskena või kuumtöödeldult. Toidusoovitustes ei loeta köögiviljade hulka kartulit ja bataati, mis on tärkliserikaste toitude grupis ega ka avokaadot ja oliive, mis kuuluvad lisatavate toidurasvade, pähklite, seemnete ja õliviljade gruppi.

Kampaania raames on võimalik lisaks köögiviljade söömisele ka paljudes muudes tegevustes kaasa lüüa.

Kuna kampaania laused on osutunud rahva seas populaarseks, on toitumine.ee veebilehel (http://toitumine.ee/kampaania/viljad/) võimalus kujundada oma lausega plakat ja võita auhindu. Veebilehelt leiab ka retsepte köögiviljarohkete toitude valmistamiseks. Samuti leiab sealt veel kampaania raames toimuvaid toredaid üleskutseid!

Millal: 12.sept.-2.okt.

Korraldaja: Tervise Arengu Instituut

Allikas: http://www.tai.ee/et/instituut/pressile/uudised/3980-tai-tuletab-taas-meelde-koeoegiviljade-soeoemise-vajalikkust