B12 vitamīns (hidroksikobalamīns)

B12-vitamiin: hüdroksükobalamiin

B12 vitamīns jeb hidroksikobalamīns ir ūdenī šķīstošs vitamīns. Būtībā kobalamīni ir vesela grupa vielu, kas tiek sauktas par B12 vitamīnu. Konkrēta kobalamīna nosaukums ir piešķirts atkarībā no molekulas grupas, kas saistīta ar divvērtīgā kobalta atomu. Ciānkobalamīns ir termins, kas bieži tiek lietots kā ekvivalents terminam “B12 vitamīns”. Vitamīnu pagatavojumos hidroksokobalamīns (tas galvenokārt ir serumā) parasti tiek izmantots tādēļ, ka organismā tas saglabājas ilgāk nekā ciānkobalamīns (galvenokārt ilgākā izvadīšanas pusperioda dēļ).

 

 

 

 

 

Šo vitamīnu satur tādi pārtikas produkti kā

 

B12-vitamiini sisaldavad toiduained

  • aknas,
  • cūkgaļa,
  • biezpiens,
  • jogurts,
  • laša gaļa,
  • olas,

Patiesībā vienīgais būtiskais B12 vitamīna avots ir dzīvnieku izcelsmes pārtikas produkti.

Vitamīna bioloģiskās funkcijas

Bioloģiskās funkcijas pilda koenzīmu formas. Cilvēka organismā hidroksokobalamīna koenzīmi ir nepieciešami divām reakcijām – pirmkārt, RNS metilēšanai un metionīna pārvēršanai par homocisteīnu un, otrkārt, metilmalinol-CoA pārvēršanai par sukcinil-CoA, notiekot sazaroto ķēžu aminoskābju treonīna, izoleicīna un valīna katabolismam.

Hidroksokobalamīns ir nepieciešams arī folskābes metabolismam, nukleīnskābju sintēzei, pantotēnskābes un C vitamīna funkcionēšanai, eritrocītu attīstībai, mielīna sintēzei un normālai ādas attīstībai.

Uzsūkšanās, uzglabāšana un izvadīšana

B12 vitamīns kombinācijā ar iekšēju faktoru un receptoru starpniecību uzsūcas no līkumainās zarnas, pats process ir piesātināts – katrā ēdienreizē uzsūcas 1–3 µg B12 vitamīna, un jaunu iekšējo faktoru sintēze var aizņemt pat vairākas stundas. Tas nozīmē, ka tad, kad organismā ir pietiekami daudz B12 vitamīna, hidroksokobalamīna papildu lietošana neizraisa nekādu iedarbību. Tā uzsūkšanos kavē pārmērīga alkoholisko dzērienu lietošana un kafijas dzeršana, smēķēšana, iekšķīgi lietojamie kontracepcijas līdzekļi, pazemināts kuņģa vides skābums, nepietiekama iekšējo faktoru sintēze, kalcija un dzelzs deficīts uzturā un vēderu mīkstinošo līdzekļu lietošana.

Nedaudz hidroksokobalamīna sintezē arī resnās zarnas mikroflora.

Gados veciem cilvēkiem B12 vitamīna uzsūkšanās samazinās.

Šis vitamīns galvenokārt tiek uzglabāts aknās, kā arī kaulu smadzenēs, nierēs un aizkuņģa dziedzerī. Tā rezerves ir pietiekamas 1–3 gadiem.

Deficīta radītās problēmas

  • Neirīts
  • Aizkaitināmība
  • Atmiņas traucējumi
  • Menstruālā cikla traucējumi
  • Nepatīkams ķermeņa aromāts
  • Megaloblastiska un ļaundabīga anēmija
  • Lūpu čūlas un plaisāšana
  • Mēles sausums
  • Šizoīdi simptomi (mānijas)
  • Progresējoša demielinizācija

Šī vitamīna deficītu galvenokārt izraisa uzsūkšanās traucējumi un tikai ļoti retos gadījumos tā trūkums uzturā.

Deficīta riskam pakļautās grupas

  • Alkoholiķi
  • Pacienti, kam izoperēts kuņģis vai tievās zarnas
  • Personas, kam ir lentenis
  • Gados vecāki cilvēki
  • Grūtnieces un sievietes, kas baro ar krūti
  • Ilgstoši veģetārieši
  • Personas ar pazeminātu kuņģa vides skābumu
  • Smēķētāji
  • Pacienti ar aizkuņģa dziedzera eksokrīnās daļas funkciju traucējumiem

Toksicitāte

Iespējamas alerģiskas reakcijas, piemēram, nātrene un ādas ekzēma.

Vitamīna pagatavojumu lietošana

Kā papildterapijas daļa B12 vitamīns tiek lietots pret alkoholismu, peptiskām čūlām, gastrītu, aterosklerozi, anēmiju, osteoporozi un diabētu.

Hidroksokobalamīns jālieto kopā ar folskābi, piridoksīnu, C vitamīnu, inozītspirtu, holīnu, kalciju, kāliju un magniju.

B12-vitamiin, hüdroksükobalamiin
1. attēls. B12 vitamīns (hidroksokobalamīns)

B12 vitamīna saturs pārtikas produktos

Pārtikas produktu daudzums, kas nepieciešams B12 vitamīna ieteicamās dienas devas saņemšanai

Zīdaiņiem Bērniem Sievietēm
11-22 23-50 50+ Grūtniecēm Sievietēm, kas baro ar krūti
aknas 5 g 10 g 14 g 14 g 14 g 18 g 18 g
cūkgaļa 187 g 373 g 522 g 522 g 522 g 672 g 672 g
biezpiens, 1% 179 g 357 g 500 g 500 g 500 g 643 g 643 g
jogurts, 2,5% 521 g 1042 g 1458 g 1458 g 1458 g 1875 g 1875 g
siers, 25% 78 g 156 g 219 g 219 g 219 g 281 g 281 g
laša gaļa 20 g 40 g 56 g 56 g 56 g 73 g 73 g
olas 54 g 109 g 152 g 152 g 152 g 196 g 196 g
asinsdesa 568 g 1136 g 1591 g 1591 g 1591 g 2045 g 2045 g
Vīriešiem
11-22 23-50 50+
aknas 14 g 14 g 14 g
cūkgaļa 522 g 522 g 522 g
biezpiens, 1% 500 g 500 g 500 g
jogurts, 2,5% 1458 g 1458 g 1458 g
siers, 25% 219 g 219 g 219 g
laša gaļa 56 g 56 g 56 g
olas 152 g 152 g 152 g
asinsdesa 1591 g 1591 g 1591 g