Витамин В2/ рибофлавин

 

 

В каких продуктах содержится витамин?

• молоко
• йогурт
• печень
• лосось
• яйцо
• горох
• шпинат

Биологические функции витамина

Роль витамина реализуется через коэнзимные формы, которым, в свою очередь нужны энзимы редокспроцессов – катаболизм или расщепление углеводов, аминокислот и липидов, энзимы дыхательной цепи, окисление жирных кислот.

Кроме того, рибофлавин необходим для нормального развития волос, ногтей и кожи, а также для зрительного процесса.

Всасывание, сохранение и выведение из организма

Рибофлавин всасывается из тонкой кишки с помощью активного транспорта, осуществляемого кислотами желчи. Необходимо помнить о том, что всасывание тормозят кофе, курение, антибиотики и оральные контрацептивы.

Витамин сохраняется в печени и почках, но, поскольку речь идет о водорастворимом витамине, запасы которого минимальны, что означает то, что витамин необходимо получать с пищей или принимать дополнительно.

Проблемы, вызываемые дефицитом

• Потрескавшиеся уголки рта и губы;
• Слабость;
• Депрессия;
• Глоссит, стоматит;
• Фотофобия;
• Кератит;
• Дерматит на носу и вокруг глаз;
• Выпадение волос;
• Сложности с мочеиспусканием;
• Катаракта;
• Похудение;
• Анемия;
• Снижение температуры;
• Задержка роста и экзема у детей.

Группы риска возникновения дефицита

• III триместр беременности;
• Недоношенные новорожденные с гипербилирубинемией, которая лечится с помощью фототерапии;
• Подростки, не употребляющие достаточное количество молочных продуктов;
• Люди старше 65 лет;
• Хронические алкоголики и курильщики;
• Спортсмены, занимающиеся с большой физической нагрузкой;
• Люди, занимающие спотом для похудения;
• При продолжительном употреблении большого количества сахара;
• Много загорающие люди;
• Люди с хроническими заболеваниями сердца;
• Испытывающие стресс люди.

Токсичность

При оральном приеме передозировка невозможна, поскольку малая растворимость рибофлавина препятствует всасыванию лишнего количества из пищевого тракта.

Токсичные эффекты не были замечены также при большой дозировке, поскольку почки эффективно выводят витамин. Однако необходимо помнить о том, что при длительной дозировке больших количеств витамина значительно увеличивается вывод и других витаминов группы В с мочой, что может привести к возникновению их дефицита.

Применение витаминных препаратов

Дополнительная потребность зависит также от потраченных калорий, то есть, необходимо употреблять около 0,14 мг рибофлавина на каждый 239 потраченных калорий.

Дополнительное употребление обосновано в том случае, если человек употребляет чрезмерное количество кофе и чая, ест много сладкого, игнорирует молочные продукты и много курит.

Препарат используется как дополнительный компонент лечения от алкоголизма, пеллагры, задержек роста, паркинсонизма, диабета, катаракты, куриной слепоты, глаукомы, артрита, нефрита, гриппа, угревой сыпи, дерматита, язв кожи, выпадения волос, ножных судорог и болезни Альцгеймера.

Витамин необходимо принимать вместе с тиамином, ниацином, витамином B6, витамином C и фолиевой кислотой.

 

	Младенцы	Дети	Женщины
			11-22	23-50	50+	Беременные	Кормящие матери
молоко, 3,5%	294 г	588 г	765 г	824 г	706 г	882 г	941 г
йогурт, 2,5%	250 г	500 г	650 г	700 г	600 г	750 г	800 г
печень	16 г	31 г	41 г	44 г	38 г	47 г	50 г
лосось	500 г	1000 г	1300 г	1400 г	1200 г	1500 г	1600 г
яйцо	94 г	189 г	245 г	264 г	226 г	283 г	302 г
горох	278 г	556 г	722 г	778 г	667 г	833 г	889 г
шпинат	179 г	357 г	464 г	500 г	429 г	536 г	571 г
			Мужчины
			11-22	23-50	50+
молоко, 3,5%			882 г	882 г	882 г
йогурт, 2,5%			750 г	750 г	750 г
печень			47 г	47 г	47 г
лосось			1500 г	1500 г	1500 г
яйцо			283 г	283 г	283 г
горох			833 г	833 г	833 г
шпинат			536 г	536 г	536 г