Витамин В7/биотин

Биотин, или витамин H, или витамин В7 – это водорастворимый витамин. Реже используются названия «коэнзим R» и «биос II». Биоактивны как биотин, так и окисляющий его оксибиотин, в молекулу которого вместо серы входит кислород. Биотин может быть представлен в виде восьми стереоизомеров, самую важную биологическую роль из которых играет D-биотин. Витамин H называют также  антисеборейным (противоперхотным) витамином. Этот витамин устойчив к воздействию нагревания и солнечного света.

 

В каких продуктах содержится витамин В7?

• печень
• цельнозерновой хлеб
• дрожжи
• яйцо
• вареные соевые бобы
• помидоры

Биологические функции витамина

Биотин является коэнзимом сложных энзимов. Биотиновые энзимы играют важную роль в синтезе жирных кислот и ресинтезе углеводов – гликонеогенезе. Он выводится также в процессе катаболизма аминокислот.

Кроме того, биотин необходим также для метаболизма фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты и витамина B12.

Всасывание, сохранение и выведение из организма

Биотин как вещество, зависимое от натрия, всасывается в верхней части тонкой кишки, а в случае больших количеств повышается объем всасывания в виде диффузии. При этом из биотина, произведенного микрофлорой кишечника, всасывается только 8–15%. Следует помнить, что всасывание тормозят злоупотребление алкоголем, танин (дубильное вещество, содержащееся в чае), антибиотики и авидин (белок, содержащийся в свежем яичном белке).

Витамин Н хранится в печени, почках и мозге, при этом его запасы сохраняются в течение срока от 2 до 7 недель.

Проблемы, вызываемые дефицитом

• Люди атлетического образа жизни;
• Беременные женщины;
• Люди, злоупотребляющие сырыми яйцами;
• Лица, принимающие оральные антибиотики.

Группы риска возникновения дефицита

• Atleetliku eluviisiga inimesed
• Rasedad
• Tooreste munade liigtarbijad
• Suukaudsete antibiootikumide tarbijad

Употребление витаминных препаратов

Может применяться в качестве дополнительного компонента лечения при алкоголизме, депрессии, диабете, дерматитах, экземе и болях в мышцах.

Исследования показали стабилизирующую функцию генома биотина, снижающую риск заболеваняи раком. Например, в первом триместре обнаружен небольшой дефицит биотина, что может быть тератогенным из-за нестабильности генома, поэтому беременные могут ежедневно принимать 600 мкг биотина.

Биотин необходимо принимать вместе с тиамином, фолиевой кислотой, пантотеновой кислотой, витамином С, пиридоксином, ниацином, витамином E и витамином B12.

---